瓶型

 

　　许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如西凤酒酒多年来一直使用圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。

 

　　标识俱全权威认证

 

　　建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工、运输、销售等过程中不符合卫生要求，使酒类产品中产生过量的有毒有害物质，如甲醇、杂醇油，饮用此类产品可引起急慢性中毒，危害人身健康。选择具有绿色标杆企业证书的白酒企业，因为绿色标杆企业的认证及其严格，能经过其认证的企业在整个供应链都应该是安全而健康的！

 

　　改变观念容旧纳新

 

　　白酒产品并非“越陈越香”。低度白酒（通常指酒精度40度以下的产品）是我国当前白酒产品中的主流，它的发展是我国白酒行业遵循产品结构调整的结果。近几年来，低度白酒在存放一段时间后通常需一年或更久，因酒而异出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题己逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，广大消费者在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒产品饮用。

 

　　科学饮用注意健康

 

　　由于白酒中含有乙醇，人少量饮用后能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并能产生热量可以御寒。而饮用白酒过度将刺激胃粘膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低；重者知觉丧失、昏睡，并可因酒精中毒导致死亡，经常过量饮用还可引起肝硬化和神经系统的疾病。因此，为了消费者的身体健康，最好不要过量饮用白酒或酗酒，将饮酒控制在一个适度的范围内，注意自身的反应，及时调整状态以免失态！

 

　　清浊程度

 

　　透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的，而且没有沉淀，越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶的底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如要酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花缓慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。