可以非常明确地说是浓香型白酒，浓香型白酒占据着中国白酒市场的大部分。近几年酱香酒倒是刮起了热潮，但是依然是不能和浓香型市场相比较。

 

　　简单说一下吧，中国白酒基本上可以说是三分天下，就如同三国时期的三足鼎立差不多，浓香型白酒是老大，市场占有率最好，也是最受欢迎的香型，代表性品牌是泸州老窖和五粮液。

 

　　浓香型就像是三国时的曹操占据的中原一样，发展迅速，实力强劲，基本上无可匹敌。浓香型白酒也有自己的生产优势，酿造技术的复杂程度相对较小，出酒速度相对较快，成本相对低，所以会更容易占据市场。

 

　　茅台仁酒和天下，酱香型白酒

 

　　酱香型的市场份额是比较小的，最近2年，随着飞天茅台的迅猛涨势，酱香酒也掀起了一股追捧热，市场占有率远远大于之前，就如同刘皇叔的发展一样，刚开始时空有名头，没有兵力。

 

　　贵州茅台酒，酱香型的代表作之一

 

　　知道慢慢发展下来才有了真正的竞争力，名头才开始和实力逐渐匹配。个人认为酱香型白酒的市场占有率应该是低于清香型的，只是目前比较火。酱香型白酒的生产工艺决定了其产量不大，生产周期较长。成本相对较高，所以酱香型白酒的价格普遍是比浓香型价格高的，这也是市场占有率低于浓香型的一个原因。

 

　　汾酒青花30年，清香型高端产品

 

　　然后就是清香型白酒，这是我比较喜欢的一个香型，清香型白酒是之前中国白酒的老大，就像现在的茅台一样是国酒。清香型白酒的发展一直都是非常的平稳，从先人那里也继承了很深的基业。这就特别的有意思，基本和孙权继承的江东一样，发展稳定，有从先辈那里继承的基业。

 

　　清香型的酿造讲究一清到底，过程不复杂，就是出酒的时间不是特别的快，比浓香型要慢一些，口感上有明显的曲味，喝习惯之后会喜欢上这个味道。个人认为清香型白酒的市场占有率应该是高于酱香低于浓香的。中国白酒市场现在有14大香型，除了这3大香型之外，还有凤香型也是比较不错的一个香型。其它香型的白酒市场占有率较低，基本上都有很大的地域性限制。