白酒文化，在中国历史中相当悠久，中国人喜欢在酒桌上增进感情，拉近关系，喝点酒，两个陌生人就可以称兄道弟，成为无话不说的好知己，而且平常适量的饮酒可以活血化瘀，防寒取暖，特别是现在冬季天气严寒，冻手冻脚的，喝点小酒暖暖身也不错呢，加上冬季和朋友聚餐聚会也少不了，毕竟过年过节喝酒是不可能少的，所以在酒的选择上，我们反而更应该多注意。

 

    聚餐不会选酒？以下的这份“选酒指南”送给你，让你更容易地喝对酒、喝好酒，避免你入坑，还建议分享给朋友知道，先踩坑。

 

    随着各行各业的快速发展，产品种类也是日益增多，白酒自然也不例外，随着品牌多了，风评多少都出现了些偏别，并产生了白酒选品的顺口溜，就是以下图片内容。

 

    这些顺口溜，可都是老酒友们常年实践的买酒采购经验，记住这些，可以大范围地避免你买到劣酒、假酒等。

 

    当然这顺口溜也只能笑着看看，选酒的基础，一些白酒知识和技巧我们还得多了解一下，根据白酒等级、是否纯粮酿造、口感、香型与价格区间，缩小我们选酒的范围，进而选择到适合我们自己的酒类。

 

    第一，价格

 

    不同的场景，需要喝不同的酒，而不是一股脑的随意选择，自个喝酒可以很简单，选择喜欢的常喝的就行，价位也就几十过百，更追求顺口质感和性价比。

 

    而邀请聚餐喝的酒，档次自然要往上提一提，价位100~300价位最合适。

 

    如果是招待贵宾，那价位自然更高，选择口感顺口、后劲小的酒。

 

    所以白酒的价位选择，影响因素较多，毕竟大家的生活环境各不相同，我们要根据自身情况，选择合适的酒。

 

    第二，所选的酒，一定要纯粮酿造的酒

 

    随着白酒行业的迅速发展，酒的酿造方式，酿造用的材料也是多种多样，有些白酒用的是劣质酒精+香精勾兑的酒，这类酒多喝很饮身，大家选择时一定要注意。

 

    另外好点的酒都有等级标注，同时还有执行标准号，白酒香型不同，执行标准号也不同，所以我们选择白酒的时候，还得多看一眼酒瓶上所标注的执行标准号，到底是什么酒。

 

    比如纯粮固态发酵酿制的浓香型酒，会标注：GB/T10781.1的字样，而采用酒精液态发酵的白酒，会标注：GB/T20821这串标准号

 

    根据白酒不同香型，进而区分执行标准，这样也方便我们选酒时鉴别：

 

    第三，白酒的等级

 

    根据上面的两个白酒的小知识，我们学习到了如何识别纯粮酿造和酒精勾兑的技巧，那纯粮酿造的酒，就是好酒吗？

 

    其实不然，因为纯粮酿造的白酒也有分等级的，根据酒质、香型的不同，一般分成3个等级：优级，一级，二级

 

    根据区分自然是（优级）更好，其它往后排。

 

    通过以上三点，我们就可以根据价格和酒质，选择合适我们饮用的酒水

 

    比如后劲小的汾酒（清香型），个人觉得清香型酒味清纯净，喝着顺口，后劲小，中低端酒的价格也没有酱酒、浓香酒的贵，适合朋友之间一同小酌。

 

    而且汾酒这个白酒品牌的白酒文化历史很悠久，酒质清雅舒适，入口柔绵，口感细腻，越喝越顺口，喝完口有余香。

 

    另外还得提醒下大家，虽然喝酒可以拉近人与人间的关系，但是酒喝多了还是很伤身的，所以我们除了要喝好酒，也得适酒，喝酒前后，还要注意吃喝点可以起到解酒效果的食物，如此也能让我们痛快畅饮，比如可以试试喝点菊花茶解酒，还能解一解饭后的油腻感。

 

    比如我经常会用云台冰菊泡水喝，此菊是怀庆府“四大怀药”之一，有一定的药用价值，而且云台冰菊在种植日常里，驱虫采用的还是纯物理方法，无用添加剂和农药杀虫，属于纯绿色食品，采摘下来的菊花，会用低温烘干技术对菊花朵进行保存，从而保障菊花在多次浸泡后，茶水依旧黄湛，茶清味香。