“南边丝绸之路”上的酿酒技艺
在古代，宜宾是“南边丝绸之路”的紧张节点。元狩元年（公元前122年）汉武帝派张骞凿空，在西域得悉有“蜀身毒道”的存在。大概是从成都开拔向东沿着岷江之僰道（今宜宾），过石门关一直到现在的昆明与大理并通往东南亚、南亚，这即是著名的五尺道。道路的开明不但便于朝廷经略西南，也促进了区域的农业发展，更多汉人移居到此带来了先进的水稻种植技术，正如《齐民要术》中引《广志》所写：“犍为僰道、南广荔支熟时，百鸟肥……率生稻田间……”农业的繁盛也为酿酒业的兴盛打下基础。在宜宾出土的大量酿酒、贮酒和饮酒陶器，以及宴饮题材的画像石都将宜宾上至公卿贵族，下至平民布衣的饮酒之风体现得极尽描摹。
到了南北朝时期，一支来自云贵高原的彝族人到达了川南宜宾区域左近，一起带来的另有用树叶、粮食、果实酿酒的技艺，其中以小麦、青稞和玉米混合酿制的“咂酒”非常为著名。以后，这种“迁徙而来”的复合粮食酒酿造技艺代代传递，现在以五粮酿造的五粮液，恰是源自这项古老技艺。
酒，既是前人伶俐的继承者，也承载了前人来往的经历影象。五粮液恰是从来往之中酝酿而出，又将积淀了千年的文化所珍藏。
“一带一路”上的千年佳酿
一种酒要成为世界名酒，必定是一方文化的典范代表。
要是仔细探讨世界名酒的经历，就会发现每一种酒都有其所在地域、民族的深厚文化布景：白兰地饱含着法兰西民族的浪漫与豪情，威士忌中流淌着苏格兰民族的内敛又热烈的气质，伏特加酒中洋溢俄罗斯民族的直爽与刚烈，朗姆酒里包含着拉丁文化的热情与旷达。而承载着千年的文化与技艺的中国白酒，在当下“一带一路”的倡议中，也该当将包含着中国人追求调和民族性格与文化之美的白酒文化进行传播。
在五粮液的酿制工艺成形过程中，与南北朝的窨酒、唐代“重碧春酒”、宋代“荔枝绿”“姚子雪曲”、明代杂粮酒等一脉相承。
“重碧春酒”是戎州“官酿”，也是向朝廷进献的贡酒，至南宋时仍旧维持其“公酝”，即官家用酒的翘楚职位。唐永泰元年（公元765年），诗人杜甫从嘉州乘舟东下，船至戎州，州刺史杨使君设宴东楼。杨使君用其时戎州的名酒“重碧春酒”招待杜甫。老友相见，喜出望外，空气欢欣，诗人诗意大发，因而挥毫写下《宴戎州杨使君东楼》诗：
胜绝惊身老，情忘发兴奇。
座从歌妓密，乐任主人为。
重碧拈春酒，轻红擘荔枝。
楼高欲愁思，横笛未休吹。
“姚子雪曲”是宋代（公元960年－1279年）宜宾绅士姚氏家族私坊酿制，接纳大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。“姚子雪曲”是五粮液非常成熟的雏形。宋代黄庭坚曾作《安乐泉颂》，赞美姚子雪曲酒“杯色增玉，白云生谷，清而不薄，厚而不浊，甘而不哕，辛而不蛰”，短短几字高度浓缩了前人对五粮液美酒的审美感受。新中国成立初，全国评酒专家对五粮液的评价：香气悠久、味醇厚、进口甘美、入喉净爽、各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称。得到古今文人墨客这样的高赞并非易事。
中国白酒是固态、开放式发酵，在两个多月的发酵过程中，需要捕集空气中、窖池里多种微生物参与，风味物质越多，酒香越浓郁，不同的酿造工艺会捕集到不同样的菌种，非常后发酵出的酒风味也就不同样。这种“道法自然”的白酒酿造之法，靠的是工匠精神的苦守和传统技艺的传承。
调和文化与匠心精神是中华传统文化的精髓，而五粮液由高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造而成，其工艺和口感充分体现了天人合一、调和共生的思想。正体现了当下国际社会所首倡的求同存异精神，“和”而生“美”。而酿造过程中复杂精细的工序不单单是五粮液工匠精神的体现，也是与国际标准接轨的至心。
作为中国白酒行业的领军者，中国传统国艺的传承者，在“一带一路”倡议这一经历时机下，五粮液参与了屡次国际性展览会，并在全球局限内举行了多场品鉴会，积极引领中国白酒“走出去”。当前，公司正在积极建设亚太、欧洲、美洲三大国际营销中间，并通过发起成立国际名酒同盟，举行国际名酒同盟高层峰会，以文化为媒，让中国白酒成为“一带一路”沿线国度民心雷同的桥梁和纽带。
五粮液所首倡的“和美”文化与人民日报社主办、于10月11日在故宫博物院慈宁门广场展出的“世界之美不同而和”一带一路人文经历摄影展的主题理念不约而合，因此五粮液也成为了这次摄影展的紧张同盟同伴。秉承“和美”文化，五粮液必将积极践行龙头企业和领军品牌的义务与践行龙头企业和领军品牌的义务与掌管，接续提升中国白酒的国际影响力，倡导构建世界酒业命运共同体，推进全球酒业分享时机、共同发展。