大师班由知名讲师赵凡现场授课，深入浅出地讲解西西里葡萄酒法定产区(SiciliaDOC)全貌，对产区的风土法规、本土品种、葡萄酒酿造理念等进行深入剖析，并带领学员们品鉴了10款代表性葡萄酒。除了产区知识，赵凡老师还阐释了西西里葡萄酒的复兴历史，独有的竞争优势，与来宾探讨了中国新消费趋势下的意酒营销策略。
今年是西西里葡萄酒法定产区协会第三年在中国举行推广活动。自2019年起，大师班已在北京、上海、广州、郑州、西安、沈阳等城市成功举办8期，已经有超800名学员成为西西里葡萄酒的推广使者。2021年，西西里葡萄酒法定产区(SiciliaDOC)的推广活动将继续精彩上演。
意大利对外贸易委员会北京办事处首席代表、中国区和蒙古国总协调官布鲁诺(GianpaoloBruno)在开课仪式中表示：“在此感谢大家在过去艰难一年对意大利葡萄酒的支持。今年，我坚信意大利葡萄酒有更多的出口，尤其是在中国市场，将会有更出彩的表现。希望更多中国业内人士参与并帮助意大利葡萄酒的传播。西西里地中海第一大岛，拥有独特的地理和风土环境，其葡萄酒的香气和单宁结构，尤其是黑珍珠和格里洛两大品种，非常适合与中国菜配餐。”
西西里葡萄酒法定产区(SICILIADOC)协会主席安东尼奥·拉罗(AntonioRallo)表示：“我们越来越相信，中国市场对于西西里葡萄酒法定产区协会的生产商来说，着实是一个巨大的机会。2021年，西西里大师班将继续在中国进行。我们通过和意大利对外贸易委员会(ITA-ICE)北京办事处合作，将加大推广力度和深度。我们希望越来越多的中国消费者发现西西里葡萄酒的独特个性。大师班学员们对格里洛(Grillo)、黑珍珠(Nerod'Avola)、鹭奇多(Lucido)、弗莱帕托(Frappato)等葡萄酒反响热烈，让我们对继续开展培训活动充满了信心。我们要感谢ITA首席代表布鲁诺及工作人员，感谢他们的专业精神和组织能力，在疫情之下，照常组织策划了大师班。最后，我们要感谢数百名关注西西里大师班的业内人士和葡萄酒爱好者。欢迎大家继续关注我们的推广活动。”
关于SICILIADOC
2012年，在意大利农业食品林业政策部的支持下，西西里葡萄酒法定产区(SICILIADOC)正式成立，以“可持续性”和“尊重自然”为关键词的西西里，还是意大利首个进行有机种植的产区，其有机葡萄园面积占全国有机葡萄园的38%。疫情肆虐的2020年，西西里葡萄酒法定产区(SiciliaDOC)依旧成绩斐然。总装瓶量为90,594,310瓶，对比2019年产量(95,640,634瓶)，同比跌幅仅控制在5%以内。其中，红葡萄品种黑珍珠(Nerod'Avola)和白品种格里洛(Grillo)占比贡献最为巨大。
本土品种的复兴
独特的地理位置，让西西里自古以来就是战略要地和文化熔炉。“融合”，作为西西里的特质，已深入葡萄酒的基因。西西里葡萄酒，是多元文化和千年历史的精华。
白葡萄品种以格里洛(GRILLO)为代表。以格里洛酿造的白葡萄酒品质优秀，色泽淡黄，风格多变，清爽咸鲜，适合陈年，具有草本、柑橘之清香，口感醇厚柔和，酒体层次丰富。
红葡萄品种以黑珍珠(NEROD’AVOLA)为代表。个性鲜明，色泽深红，花香馥郁，具有浓郁的果味及香料味，酒体饱满，单宁丰富，口感结构极佳。如火山一般强劲有力的酒体，融合大海般温厚柔顺的余味。