装的啤酒是市场的主流，在超市货架上你会看到，罐装的种类占有统治职位，而玻璃瓶装的则数目非常有限。确凿，易拉罐老本低、重量轻，外出佩戴时会加倍利便。而且易拉罐可以更好地阻隔阳光，防备光线造成啤酒品质的下降。

 

　　但当你到达精酿酒吧时，剧情出现了大回转。易拉罐险些消失不见，玻璃瓶装啤酒成为高品质的代名词。这是怎么回事呢?

 

　　我们从制造环节讲起。对于酿酒师而言，酿造历程填塞了豪情和创造力，要是让他说出非常不稀饭的制造流程，辣么一定是灌装了。这也是啤酒风味发生流失的一个环节，一旦与氧气长时间接触，氧化就会让啤酒口味变差。所以在灌装历程中，无论罐装(易拉罐)或是瓶装(玻璃瓶)都会使用氮气或二氧化碳等惰性气体加压，尽管让瓶中节余空间内的氧气排出。对于瓶装啤酒来说，节余空间小，本身残留氧气的可能性就降低了。而且玻璃瓶比易拉罐能够蒙受更大的压力，因此加压可以更高，从而获得更好的结果。

 

　　有没有发现美剧中的主人公拿起一瓶啤酒后都是帅气地轻轻一拧就翻开了瓶盖，基础不用起子。其实，不是他们手劲大，那是一种分外的扭转瓶盖。瓶盖上有“TWIST”标志，而下方的玻璃瓶口会有罗纹。一些大众啤酒品牌会使用这一设计，便于人们翻开。但险些所有美国精酿酒厂都不接纳这种设计，由于其漏气的概率更高。

 

　　玻璃的化学特性稳定，不会与啤酒本身发生化学反应。但易拉罐的铝或铁质料要是干脆与啤酒接触则会发生反应，劣化啤酒风味，发生金属味。所以，在易拉罐内壁都会有一层薄膜让二者相互隔绝，而且要进行相应搜检。恰是由于易拉罐中的啤酒口味衰退较快，片面酒厂还会调整配方，对于罐装进行分外考虑。大片面精酿酒厂更是很少接纳罐装形式。

 

　　要是不考虑重量和便捷性，单从啤酒的品质保持角度开拔，瓶装完胜罐装。但玻璃瓶也有一些问题。开始即是避光性能差，无论是自然光或是人造光源，都包含了蓝光成分。手机和电脑显示器之所以五彩美丽，都是由红、绿、蓝(RGB)三色混合而成。而其中的蓝光会对我们的视神经造成一定妨碍，所以当今护眼镜片都可以降低蓝光。蓝光不但对人发生危害，它与紫外线一起还会让啤酒花中的某些化合物发生反应，形成难闻的臭橡胶味。透明的玻璃瓶无法拦截蓝光，因此这种反应无法避免。某国际大牌啤酒即是这种包装，听说在制造时会对啤酒花进行分外处理，削减这种物质。选用透明玻璃瓶更多是从市场角度开拔，它可以给消费者带来视觉上的愉悦。另外，国产啤酒所用的绿色玻璃瓶对于蓝光和紫外线的抵抗才气较差，而进口啤酒普遍釆用的棕色玻璃瓶是非常佳的避光选定。

 

　　可见，要是为了身边的人聚首时畅饮或者外出佩戴，辣么罐装啤酒是利便的选定。要是加倍垂青啤酒的品质与内涵，或是选定棕色玻璃瓶的包装为好。