葡萄酒一直是浪漫、高雅、有品位的符号,具备深厚的文明内涵。日常的社群活动中,葡萄酒成为不行或缺的粉饰。时常在电视上或者报纸上看到红酒美容养颜的成果,因而男子女人纷纷购买,但拿起酒瓶,发现本人只认识字,彻底不打听酒标信息代表甚么,没办法校验这瓶酒是否适用本人。本日古哥为朋友们科普一下酒标的信息,让你买酒不苍茫。
平时酒标包含五大根基信息:制造商或者酒庄名(Producer/Name)/产区(Region)/葡萄种类或原产地(Variety/Appellation)/年份(Vintage/NV)和酒精含量(ABV)。
1。制造商或酒庄名
酒瓶上葡萄酒制造商的名字往往极为显眼,知名品牌往往历经百年经历见证和环境趋势考验,品牌是具备经济代价的无形资产。现在,品牌的概念越来越深入民气,尤其对于“站在门外”的消费者而言,选购名庄品牌酒确实能省去不少时间,也不易失足。
2。产区
葡萄酒的产区往往吐露了葡萄种植的天气、土壤、光照、四周环境等紧张消息,可以通过这些来打听葡萄酒的风韵特色。普通来说,标注的产地信息越详细,葡萄酒的品格往往越高越怪异。
3。葡萄种类或原产地
当前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄酒种类,平时人们把葡萄分为红葡萄和白葡萄两种。较为多见的红葡萄种类有:赤霞珠、品丽珠、马尔贝克等;多见的白葡萄种类有:霞多丽、雷司令、赛美容等。不同种类的葡萄酿造出的葡萄酒也有各自的特色。
4。年份
很多人误以为酒标上的年份即葡萄酒的制造年份,究竟上酒标上标注的年份是代表葡萄采摘的年份。因为每年天气、环境都不同,葡萄的发展自然也会存在差异,其成熟度、酸度、风韵、品格均会受到必然的影响。对于真确好酒而言,好的年份代价自然非同普通,这也是影视剧中主角每每爱说“来一瓶82年的拉菲”的缘故。
5。酒精含量
大片面的葡萄酒的酒精度处于8%—15%之间,不同产区因为地理环境、天气、采摘时间、酿造工艺等不同,酒精度也会不同。酒精度过高会粉饰香气,造成酒体失衡;酒精度过低可能会造成酒体变得寡淡,因而,选定合适的酒精度也极为紧张。
看到这里,朋友们对酒标都有必然的打听了吧。末了,古哥给朋友们一个干货共享,普通情况下,果味越重的浓郁度越高,酸度越高的浓郁度越低;年份在一年之内的,简单果味,口感酸爽,3年以上年份的,级别高用木桶多;量产品牌产酒较低价,更适用当派对酒,而自力酒庄产,较量产品牌好。