如何选择一款酱香酒?对于广大的酒友来讲,是一个既重要,又头疼的问题,喜欢喝酱酒的酒友,多少是对白酒有一定的了解,但并不是十分的深入,他们只是对酒的品质有要求,但不是十分的懂酒,有些白酒的知识也是很碎片化的,可以说只知道大概,但做为爱酒的人,总会想有一款自己喜爱的酱香酒,这也使得目前的酱香市场,多数以圈子文化为主导的现象。
有能力消费大品牌的,当然会以大品牌为主,大品牌质量上有保证,当然也贵,这是自然而然的事情,毕竟人家在产品上,有品牌价值的体现,价格自然就会虚高,所以大品牌的短板就是性价比不高,当然,对于资深的酒友来讲,看重的更多是综合的优点,能否匹配自己的需求,特别是在口感、体验上,为什么要特别讲酱香酒的体验感?资深的酒友就明白,在于享受醺、酣的过程,享受醺、酣带来的舒适的愉悦,这种体验是资深酒友所期待的,也只有他们明白这种体验会是什么样的感受。
选择酱香白酒无非是看品牌、包装、口感和性格比,每个人考虑的角度与需求点都不同,但是有一个共性的,那就是必须纯粮酒,所以首先建议先考虑产地,酱香酒和浓香不同,浓香酒有很多产地,很难有突出的比较,各个地方都有一些代表性的品牌,而酱香酒在于比较集中,虽说也有其它的地方有生产,但是始终跟酱酒之都——茅台,有着很大的区别,“离开茅台镇,酿不出茅台酒”,这是国家地质专家对茅台进行综合评估以后下的定论,有的东西是自然赋予的,无法复制,那就是酿优质酱香酒的条件,地形地貌、气候条件、土壤资源、水质资源等,所以选择酱酒的产地,还是以茅台作为首选。
其次,是考虑生产产家,现在是信息时代,茅台镇并不只有茅台酒,还有四十家酱香酒厂,有能力生产坤沙大曲酱香,而且都能够从网络上查到信息,包括其生产的酱香品牌,并不是像外界说的,茅台镇有上千家酒厂,所以选择的时候多了种可以选择的手段,而且是比较靠谱的方法。
王旭作为茅台镇一个兢兢业业酿酒20余载的老酒师,得知很多酒友购买到劣质酒的惨痛经历,十分的痛恨和气愤!认为,只要市场上好酒多了,喝劣质酒、假酒的人就少了,所以创办了“大国酱乡”品牌,要让更多人喝上好的酱香酒。
大国酱乡酒厂处在茅台镇7.5km2酱香酒核心厂区,是最早一批开发酱香酒产业的老酒厂之一,各种证件齐全,运营和管理经验也比较丰富,再加上酒厂二十多年的老窖池和酿酒师傅们的生产经验,所以大国酱乡酒闻起来酱香浓郁,喝起来醇厚不辣喉,口感更符合懂酒和爱酒人的品味。
利用得天独厚的自然环境,精选茅台镇本地优质红缨子糯高粱、小麦、赤水河为原料,严格遵循传统“12987”坤沙工艺,五斤粮食酿一斤酒,绝不偷工减料。
酒友们的支持更加坚定了大国酱乡走品质方向的信心!在这里,王旭大师向社会各界郑重承诺,用他毕生的精力,带领团队,专专心心做事,踏踏实实做人,兢兢业业酿酒,为喜爱酱香型酒的朋友献上一杯安全、健康的美酒。
根据多年的经验,把它分享给各位酒友,特别是喜欢酱香的酒友,让大家能够喝到纯正的茅台镇的酱香酒,避免受伪劣产品的荼毒,也是一种享受!